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　　卓创资讯肉类商场分析师高婷婷

　　【导语】5月份河南白条猪肉价钱先弱后强运转，商场需求陪同传统节日的到来在月末出现一定回暖。目下区域供应压力仍然偏大，节后需求量一定过程下滑，计划6月份河南白条猪肉价钱重点窄幅下移。

　　5月河南猪肉价钱先跌后涨

　　5月份河南猪肉商场价钱合座进展为先跌后涨，价钱重点窄幅下移。具体数据来看，抵制5月29日，河南猪肉5月均价为19.05元/公斤，环比着落0.83%，同比着落6.88%。月内价钱高点为19.40元/公斤，出当今5月初；低点为18.25元/公斤，出当今5月23日，高下价差为1.15元/公斤，波动幅度较上月扩大了109%。

　　与寰宇均价比拟，5月份河南猪肉合座价钱略高于寰宇平均水平，日均价差为0.41元/公斤，相较于全年价差水平来看，5月份河南猪肉价钱进展相对强势，主如果由于5月上半旬河南区域鲜肉供应量偏紧，撑抓了商场价钱进展。

　　供应高位运转 价钱上行承压

　　5月份河南地区的猪肉供应量总体保抓高位运转。5月初卓创资讯统计的河南地区白条猪肉鲜销量达到了28166头，为春节事后的最高值，诚然后续几周鲜销量水平有所下滑，但5月份平均鲜销量水平督察了年内高位水平。消耗商场猪肉供给相对高位，使得商场价钱上行乏力。

　　鲜销量的普及与区域内生猪出栏量的增涨有密切筹划性。2025年河南地区生猪出栏量同比有昭彰增量。把柄卓创资讯对大型样本企业的出栏统计。4月份样本企业的出栏量同比增涨了68.05%，较上一月同比增幅扩大了13.98个百分点。5月份最新统计数据尚未公布，但把柄历史存栏数据来推算，5月份出栏量仍将保抓较高的同比增幅。较高的出栏量进展也使得区域内鲜销量同比呈现增涨。5月份河南区域周均鲜销量为24524头，同比增涨27.73%。

　　节日氛围带动5月需求翘尾

　　五一小长假之后，河南区域猪肉消耗量出现了一定过程回落。而伴跟着端午节的到来，商场需求再次回暖，在五月末出现了翘尾效应。

　　5月份河南地区样本企业的日均宰杀量为27202头，环比着落了6.58%，同比增10.57%。而从日度宰杀量运转趋势来看，在5月末，区域内的宰杀量出现了小幅反弹，日度宰杀量最高为29767头，出当今5月27日。在5月临了一周，日均的宰杀量王人在2.9万头以上，响应了节前肉类消耗需求的回暖。这也与5月末河南猪肉价钱的上调进展相互呼应。

　　计划6月河南白条猪肉价钱先弱后强运转

　　计划6月份，河南商场肉价的运转仍受需求的波动影响。节前需求出现小幅透支，节后陪同需求量的下滑，价钱或由高位出现一定回落。而如若价钱跌至低点位置，二次育肥入场或仍能带动价钱回涨。

　　原料端来看，目下上游供应的猪体重偏高，肥猪价钱倒挂，端午节后头临抛压，价钱计划会有一定幅度回落。而面前商场二次育肥的意向仍然较强，价钱跌过期，不排斥会有部分商场玩家入市参与二育，从而带动猪价的飞腾。

　　需求角度来看，河南龙头宰杀企业自宰量增幅昭彰，5月份同比增涨了200%以上，一定过程上托底了生猪价钱。但谈判到目下区域内的生猪出栏量仍将处于高位，较大的供应压力或抵制猪肉的涨幅。

　　轮廓以上身分来看，计划6月份河南区域白条猪肉价钱或先弱后强运转，供应高位带来的价钱压力依旧抓续，计划6月河南猪肉均价环比窄幅下移。

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包袱剪辑：李铁民